Зеленые оливки в восхитительно остром соусе

"Pan amb tomaquet" ломтики типично каталонского хлеба с кокой, тосты, намазанные помидорами, чесноком и оливковым маслом

Грибы нарезать тонкими полосками, обжарить на гриле с чесноком и петрушкой.
Один из самых характерных тапас в La Rioja

Картофель на пару, очищенный и нарезанный кубиками, в сопровождении с айоли и петрушкой

Омлет из картофеля, яиц и лука

Картофель, приготовленный и нарезанный кубиками, тунец, яйцо вкрутую, горох и морковь, все с майонезом

Маленькие зеленые жареные перцы, один из самых популярных тапас в Галиции

Хрустящий картофель нарезать кубиками со слоем острого соуса и легким майонезом

Ломтики поджаренного хлеба из коки с сыром Маон из коровьего молока с Менорки, типичная для Майорки собрасада и медовый оттенок

Мини бургер с плавленым сыром манчего, листьями салата, помидорами и мини картофелем с майонезом

Мини бургер с ветчиной серрано, плавленым сыром манчего, листьями салата, помидорами в сопровождении мини картофеля с добавлением майонеза

Мини морсилья де Бургос, жареный лук, салат, помидор в сопровождении мини картофеля с майонезом

Тартар из помидоров из сада и сыра манчего, с добавлением оливкового масла, розмарина и петрушки.

Освежающий овощной суп, помидоры, красный и зеленый перец, огурец, чеснок, лук, уксус и всплеск оливкового масла

Ломтики поджаренного хлеба из коки, намазанные помидорами и чесноком, в сопровождении ветчины серрано, иберийского чоризо, иберийской колбасы, анчоусов и сыра манчего

Три хрустящие куриные крокеты со сливочным соусом бешамель

Три хрустящие ветчинные крокеты со сливочным соусом бешамель

Сюрреализм держится в двойном каталонском контрасте, свежести козьего сыра от La Garrotxa и сладости винограда, сопровождаемой смешанным салатом, помидорами, нежным луком и легким медом

Вдохновленный Мигелем де Сервантесом, свежесть La Mancha со смешанным салатом, луком, приправленными помидорами, ветчиной Серрано, все покрыты плавленым сыром Манчего

Ветчина Серрано - это испанская ветчина. Серрано называют привычкой лечить ветчину в высоких местах в горах, где низкие температуры способствуют лечению.

Лучшая колбаса из иберийской свинины, выращенная на свободе, с натуральным рационом.

Ветчина Серрано, иберийская колбаса, черный пудинг из Бургоса, майоркинская собрасада и сыр Манчего

Признан жемчужиной испанской кухни. Желудевый иберийский окорок является подлинным сокровищем нашего наследия. Продукт, не имеющий себе равных, поднятый на волнах вместе с желудями в дехесах на юго-западе полуострова.

Четыре сыра: San Simón da Costa - копченый сыр, приготовленный из галисийского коровьего молока. Garrotxa - каталонский козий сыр. Махон-Менорка, благодаря своему наименованию происхождения, является сыром, сделанным из коровьего молока. Manchego - это сыр с овечьим молоком из La Mancha.

Garrotxa - это сыр, приготовленный вручную из козьего молока в восточном регионе Вальес (Каталония) в сопровождении винограда.

Сан Симон да Коста - копченый сыр, приготовленный из галисийского коровьего молока с горьким апельсиновым мармеладом

Два тонких ломтика сыра манчего, приготовленных из овечьего молока манчего, в сопровождении айвы, а также два шампура манчего в оливковом масле и розмарине.

Кальмары с мукой и жареные, в сопровождении айоли с чернилами кальмара

хрустящая жареная рыба

Анчоусы в уксусе, заправленные оливковым маслом, чесноком и петрушкой

Вкусные моллюски с морепродуктами.

Традиционная запеканка из морепродуктов включает моллюсков, мидии из Испании, кальмаров и креветок с соусом из морепродуктов

Анчоусы в муке и жареные

Креветки гриль, с оливковым маслом, чесноком и петрушкой, заправленные анисом

духовка треска с чесночным майонезом

Тако из свиных ребрышек, запеченные в духовке и карамелизированные с медом

Маринованные куриные шашлычки на гриле

Яйца с плавленым сыром манчего и хрустящим картофелем со слоем соуса рокфор

Яйца с ветчиной серрано и хрустящим картофелем со слоем ромеского соуса

Мясные шарики тушат на слабом огне в сопровождении хрустящей картошки.

Говяжий бульон с лапшой, нутом, яйцом вкрутую и тостами. Типичный суп из кухни Севильяна