Azeitonas verdes em um molho deliciosamente picante

"Pan amb tomaquet" fatias típicas de pão catalão, torrada, espalhada com tomate, alho e azeite extra-virgem

Cogumelos cortados em tiras finas, grelhados com alho e salsa.
Uma das tapas mais características de La Rioja

Batatas cozidas no vapor, descascadas e picadas, acompanhadas com alioli e salsa

Omelete de batatas, ovos e cebolas

Batatas cozidas e picadas, atum, ovo cozido, ervilhas e cenoura, tudo com maionese

Pequenos pimentões fritos verdes, uma das tapas mais populares na Galiza

Batatas crocantes cortadas em cubos com uma camada de molho picante e um toque de maionese

Fatias de pão torrado de coca com queijo Mahón de leite de vaca de Menorca, sobrasada típico de Maiorca e uma pitada de mel

Mini hambúrguer com queijo manchego derretido, alface, tomate acompanhado de mini batatas com um toque de maionese

Mini hambúrguer, com presunto serrano, queijo manchego derretido, alface, tomate acompanhado de mini batatas com um toque de maionese

Mini morcilla de Burgos, cebola grelhada, alface, tomate acompanhado de mini batatas com um toque de maionese

Tártaro de tomates do jardim e queijo manchego curado, com um toque de azeite extra-virgem, alecrim e salsa.

Sopa de legumes refrescante, tomate, pimentão vermelho e verde, pepino, alho, cebola, vinagre e um pouco de azeite extra-virgem

Fatias de pão de coca torrado, espalhado com tomate e alho, acompanhado de presunto serrano, chouriço ibérico, linguiça ibérica, anchovas e queijo Manchego

Três croquetes de frango crocantes com molho bechamel cremoso

Três croquetes de presunto crocantes misturados com um creme béchamel

O surrealismo é realizado em um contraste duplo catalão, frescor de um queijo de cabra de la Garrotxa e doçura de uvas acompanhado de uma salada mista, tomate, cebola e um toque de mel

Inspirado por Miguel de Cervantes, a frescura de La Mancha com uma salada mista, cebolas, tomates temperados, presunto Serrano, tudo coberto com queijo Manchego derretido

O presunto serrano é um presunto espanhol. Serrano é chamado pelo hábito de curar presunto em lugares altos nas montanhas, onde as baixas temperaturas facilitam a cura.

A melhor salsicha de porco ibérico, criada em liberdade, com uma dieta natural.

Presunto serrano, linguiça ibérica, morcela de Burgos, sobrasada de Maiorca e queijo Manchego

Reconhecida como a jóia por excelência da cozinha espanhola. O presunto ibérico de bolota é o autêntico tesouro do nosso património. Um produto sem igual, criado em liberdade com bolota nas Dehesas do sudoeste da península.

Quatro queijos: San Simón da Costa é um queijo fumado à base de leite de vaca galego. Garrotxa é um queijo de cabra catalão. Mahón-Menorca, devido à sua denominação de origem, é um queijo feito com leite de vaca. Manchego é um queijo com leite de ovelha de La Mancha.

Garrotxa é um queijo feito à mão a partir de leite de cabra na região de Vallés Oriental (Catalunha), acompanhado de uvas

San Simón da Costa é um queijo fumado feito de leite de vaca galego acompanhado de geléia de laranja amarga

Duas fatias finas de queijo manchego feito com leite de ovelha Manchego acompanhado de marmelo, mais dois espetos Manchego curados em azeite e alecrim.

Calamari fatiado levemente enfarinhada e frita, acompanhada por sua pequena tigela de alioli com tinta de lula

Fishies fritos crocantes e leves ao mesmo tempo

Anchovas em vinagre, temperadas com azeite extra-virgem, alho e salsa

Amêijoas deliciosas com molho de frutos do mar levemente picante

Caçarola de frutos do mar tradicional inclui mariscos, mexilhões da Espanha, lula e gambit com um molho de frutos do mar

Anchovas grelhadas e fritas

Camarão grelhado, com azeite, alho e salsa, flambado com anis

Bacalhau dessalgado, assado e cozido com alioli

Tacos de costelinha de porco, assados no forno e caramelizados com mel

Espetos de frango marinado feitos na grelha

Ovos estrelados com queijo manchego derretido e batatas crocantes com uma camada de molho roquefort

Servido ovos com presunto serrano e batata crocante com uma camada de molho romesco

Bolas de carne picadas ferviam no molho, acompanhadas de batatas crocantes.

Caldo de carne com macarrão fino, grão de bico, ovo duro picado e cubos de pão torrados. Sopa típica da cozinha Sevillana