Descubra os nossos fideuás variados feitos na clássica Paella valenciana com ingredientes. “macarrão cozidos” de peixe e marisco, clássico ou original de “Artespañol” preparado pelos nossos chefs no momento.
Fideuás
Macarrão, molho de legumes com tomate, pimentão vermelho e verde, cebola e alho, lula, amêijoas, mexilhões e camarão, todos descascados e cozidos em fogo baixo, com caldo de peixe.
FIDEUÁS DE MARISCO
FIDEUÁ DE MARISCO
Macarrão, legumes salteados com tomate, pimentão vermelho e verde, cebola e alho, lula, amêijoas, mexilhões e camarões, todos cozidos em fogo baixo com caldo de peixe.
FIDEUÁ NEGRA DE MARISCO
Macarrão, molho de vegetais com tomate, pimentão vermelho e verde, cebola e alho, lula, mariscos, mexilhões e camarão, todos cozidos em fogo baixo com caldo de peixe e onde adicionamos a tinta preta da lula, que lhe dá o sabor e a cor característica deste prato.
FIDEUÁ REAL CON BOGAVANTE
Macarrão, molho de vegetais com tomate, pimentão vermelho e verde, cebola e alho, lula, amêijoas, mexilhões, camarão e meia lagosta, todos cozidos em fogo baixo com caldo de peixe.
FIDEUÁ DEL CHEF CON ALIOLI
Macarrão, legumes salteados com tomate, pimentão vermelho e verde, cebola e alho, lula, amêijoas, mexilhões e camarões descascados e cozidos em lume brando com caldo de peixe caseiro, acompanhados de tacos de lombo de bacalhau dessalgado e gratinados com alioli. (O alioli, é um molho típico da cozinha mediterrânea formado pela emulsão de azeite e alho).
FIDEUÁ DEL SEÑORITO “PELADO”
Macarrão, molho de legumes com tomate, pimentão vermelho e verde, cebola e alho, lula, amêijoas, mexilhões e camarão, todos descascados e cozidos em fogo baixo, com caldo de peixe.
FIDEUÁS DE CARNE
FIDEUÁ DE CARNE
Macarrão, legumes salteados com tomate, pimentão vermelho e verde, cebola e alho, carne de frango, costelinha de porco e chouriço fresco, tudo cozido em fogo baixo com um caldo de carne.
FIDEUÁ IBÉRICA
Macarrão, molho de legumes com tomate, pimentão vermelho e verde, cebola e alho, presunto de taquitos, costela de porco e chouriço fresco, todos cozidos em fogo baixo com caldo de carne.
FIDEUÁ DE CARNE GRATINADA
Macarrão, molho de legumes com tomate, pimentão vermelho e verde, cebola e alho, frango, costelinha de porco e chouriço fresco, tudo cozido em fogo baixo com um caldo de carne e gratinado com queijo Manchego.
FIDEUÁS MIXTAS DE PESCADO Y CARNE
FIDEUÁ DE MARISCO Y CARNE
Macarrão, molho de vegetais com tomate, pimentão vermelho e verde, cebola e alho, lula, mexilhões, camarão, costelinha de porco e chouriço fresco, todos cozidos em fogo baixo com caldo de peixe.
FIDEUÁ DE GAMBAS Y POLLO
Macarrão, molho de vegetais com tomate, pimentão vermelho e verde, cebola e alho, camarões e carne de frango, todos cozidos em fogo baixo com caldo de peixe.
FIDEUÁS DE VERDURAS
FIDEUÁ DE VERDURAS
Macarrão, molho de vegetais com tomate, pimentão vermelho e verde, cebola, alho e legumes frescos do dia, todos cozidos em fogo baixo com um caldo de legumes.
FIDEUÁ DE VERDURAS GRATINADA
Macarrão, molho de vegetais com tomate, pimentão vermelho e verde, cebola e alho, legumes frescos do dia, todos cozidos em fogo baixo com um estoque de legumes e gratinado com queijo Manchego.
* Importante
Nossos fideuás são caseiros, preparados no momento com produtos do dia e servidos em pratos individuais de paella
CÓMO PREPARAMOS NUESTRAS FIDEUÁS
SOFRITO: Molho de vegetais, tomate fresco, pimentão vermelho e verde, cebola, alho, sal e pimenta.
MACARRÃO: Tipo de massa na forma de cordas finas
FUMET DE PEIXE: Caldo feito com peixe e legumes para os nossos frutos do mar e fideuás mistos
CALDO DE CARNE: Caldo natural de carne e legumes para a nossas fideuás de carne
CALDO DE VEGETAIS 100% NATURAL: Caldo de legumes 100% natural para nossas fideuás vegetais.
Sabor, tradición y placer
Es una explosión de sabor en cada receta inspirada en la más profunda tradición española. Nuestros sabores intensos y generosos harán las delicias de los paladares más refinados ofreciendo al paladar una nueva experiencia
Artespañol
Al pie de La Pedrera
Artespañol Urquinaona
Al lado de plaza Catalunya
Artespañol Tallers
A 1 minuto de la rambla
Artespañol Liceu
a 100 mts del teatre Liceu
Menus do grupo
De 10 pessoas e lembre-se que o menu deve ser o mesmo para todos. Temos vários menus de diferentes variedades e preços adaptados a todos os gostos, com uma requintada gama de paellas, tapas, pratos e bebidas que você pode reservar para que tenhamos tudo pronto para a sua chegada.
+34 934 879 597
Reserve sua mesa ou seu menu para grupos, se for de 10 pessoas, no restaurante Artespañol (La Pedrera) ou no restaurante Los Gómez paellería (ao lado da Plaza de Catalunya) e desfrute de uma experiência gastronômica única.
