Fideuás

Descubra os nossos fideuás variados feitos na clássica Paella valenciana com ingredientes. “macarrão cozidos” de peixe e marisco, clássico ou original de “Artespañol” preparado pelos nossos chefs no momento.

Macarrão, molho de legumes com tomate, pimentão vermelho e verde, cebola e alho, lula, amêijoas, mexilhões e camarão, todos descascados e cozidos em fogo baixo, com caldo de peixe.

FIDEUÁS DE MARISCO

FIDEUÁ DE MARISCO

Macarrão, legumes salteados com tomate, pimentão vermelho e verde, cebola e alho, lula, amêijoas, mexilhões e camarões, todos cozidos em fogo baixo com caldo de peixe.

FIDEUÁ NEGRA DE MARISCO

Macarrão, molho de vegetais com tomate, pimentão vermelho e verde, cebola e alho, lula, mariscos, mexilhões e camarão, todos cozidos em fogo baixo com caldo de peixe e onde adicionamos a tinta preta da lula, que lhe dá o sabor e a cor característica deste prato.

FIDEUÁ REAL CON BOGAVANTE

Macarrão, molho de vegetais com tomate, pimentão vermelho e verde, cebola e alho, lula, amêijoas, mexilhões, camarão e meia lagosta, todos cozidos em fogo baixo com caldo de peixe.

FIDEUÁ DEL CHEF CON ALIOLI

Macarrão, legumes salteados com tomate, pimentão vermelho e verde, cebola e alho, lula, amêijoas, mexilhões e camarões descascados e cozidos em lume brando com caldo de peixe caseiro, acompanhados de tacos de lombo de bacalhau dessalgado e gratinados com alioli. (O alioli, é um molho típico da cozinha mediterrânea formado pela emulsão de azeite e alho).

FIDEUÁ DEL SEÑORITO “PELADO”

Macarrão, molho de legumes com tomate, pimentão vermelho e verde, cebola e alho, lula, amêijoas, mexilhões e camarão, todos descascados e cozidos em fogo baixo, com caldo de peixe.

FIDEUÁS DE CARNE

FIDEUÁ DE CARNE

Macarrão, legumes salteados com tomate, pimentão vermelho e verde, cebola e alho, carne de frango, costelinha de porco e chouriço fresco, tudo cozido em fogo baixo com um caldo de carne.

FIDEUÁ IBÉRICA

Macarrão, molho de legumes com tomate, pimentão vermelho e verde, cebola e alho, presunto de taquitos, costela de porco e chouriço fresco, todos cozidos em fogo baixo com caldo de carne.

FIDEUÁ DE CARNE GRATINADA

Macarrão, molho de legumes com tomate, pimentão vermelho e verde, cebola e alho, frango, costelinha de porco e chouriço fresco, tudo cozido em fogo baixo com um caldo de carne e gratinado com queijo Manchego.

FIDEUÁS MIXTAS DE PESCADO Y CARNE

FIDEUÁ DE MARISCO Y CARNE

Macarrão, molho de vegetais com tomate, pimentão vermelho e verde, cebola e alho, lula, mexilhões, camarão, costelinha de porco e chouriço fresco, todos cozidos em fogo baixo com caldo de peixe.

FIDEUÁ DE GAMBAS Y POLLO

Macarrão, molho de vegetais com tomate, pimentão vermelho e verde, cebola e alho, camarões e carne de frango, todos cozidos em fogo baixo com caldo de peixe.

FIDEUÁS DE VERDURAS

FIDEUÁ DE VERDURAS

Macarrão, molho de vegetais com tomate, pimentão vermelho e verde, cebola, alho e legumes frescos do dia, todos cozidos em fogo baixo com um caldo de legumes.

FIDEUÁ DE VERDURAS GRATINADA

Macarrão, molho de vegetais com tomate, pimentão vermelho e verde, cebola e alho, legumes frescos do dia, todos cozidos em fogo baixo com um estoque de legumes e gratinado com queijo Manchego.

* Importante

Nossos fideuás são caseiros, preparados no momento com produtos do dia e servidos em pratos individuais de paella

CÓMO PREPARAMOS NUESTRAS FIDEUÁS

SOFRITO: Molho de vegetais, tomate fresco, pimentão vermelho e verde, cebola, alho, sal e pimenta.

MACARRÃO: Tipo de massa na forma de cordas finas

FUMET DE PEIXE: Caldo feito com peixe e legumes para os nossos frutos do mar e fideuás mistos

CALDO DE CARNE: Caldo natural de carne e legumes para a nossas fideuás de carne

CALDO DE VEGETAIS 100% NATURAL: Caldo de legumes 100% natural para nossas fideuás vegetais.

Sabor, tradición y placer

Es una explosión de sabor en cada receta inspirada en la más profunda tradición española. Nuestros sabores intensos y generosos harán las delicias de los paladares más refinados ofreciendo al paladar una nueva experiencia

Artespañol

Al pie de La Pedrera

Artespañol Urquinaona

Al lado de plaza Catalunya

Artespañol Tallers

A 1 minuto de la rambla

Artespañol Liceu

a 100 mts del teatre Liceu

Menus do grupo

De 10 pessoas e lembre-se que o menu deve ser o mesmo para todos. Temos vários menus de diferentes variedades e preços adaptados a todos os gostos, com uma requintada gama de paellas, tapas, pratos e bebidas que você pode reservar para que tenhamos tudo pronto para a sua chegada.

+34 934 879 597

Reserve sua mesa ou seu menu para grupos, se for de 10 pessoas, no restaurante Artespañol (La Pedrera) ou no restaurante Los Gómez paellería (ao lado da Plaza de Catalunya) e desfrute de uma experiência gastronômica única.

Outras cartas disponíveis...

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Paellas

Cozinha tradicional espanhola
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Tapas

delicioso e surpreendente
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Postres

um toque doce