Fideuás

Scopri la nostra grande varietà di fideuás realizzati nella classica Paellera (pentola tipica per la cottura della paella) elaborata al momento con i migliori ingredienti. I fideúas sono preparati come la paella sostituendo il riso con la pasta corta.

Fideúas , salsa di verdure con pomodoro, peperone rosso e verde, cipolla e aglio, calamari, vongole, cozze e gamberetti, tutti pelati e cotti a fuoco basso, con un brodo di pesce.

FIDEUÁS DI FRUTTI DI MARE

FIDEUÁ DE MARISCO

Fideúas (spaghetti corti), verdure saltate in padella con pomodoro, peperone rosso e verde, cipolla e aglio, calamari, vongole, cozze e gamberi, il tutto cotto a fuoco basso con un brodo di pesce.

FIDEUÁ NEGRA DE MARISCO

Fideúas (spaghetti corti) , verdure saltate in padella con pomodoro, peperone rosso e verde, cipolla e aglio, calamari, vongole, cozze e gamberetti, il tutto cotto a fuoco basso con un brodo di pesce e dove aggiungiamo l'inchiostro nero dei calamari, che dà il sapore e il colore caratteristico di questo piatto.

FIDEUÁ REAL CON BOGAVANTE

Fideúas (spaghetti corti) , verdure saltate in padella con pomodoro, peperone rosso e verde, cipolla e aglio, calamari, vongole, cozze, gamberetti e metà aragosta, il tutto cotto a fuoco basso con un brodo di pesce.

FIDEUÁ DEL CHEF CON ALIOLI

Fideúas (spaghetti corti) , verdure saltate in padella con pomodoro, peperone rosso e verde, cipolla e aglio, calamari, vongole, cozze e gamberetti sbucciati e cotte a fuoco lento con un brodo di pesce fatto in casa, il tutto accompagnato da cubetti di lombo di merluzzo dissalato e gratinato con aioli. (L'aioli, è una salsa tipica della cucina mediterranea formata dall'emulsione di olio d'oliva e aglio).

FIDEUÁ DEL SEÑORITO “PELADO”

Fideúas (spaghetti corti) , salsa di verdure con pomodoro, peperone rosso e verde, cipolla e aglio, calamari, vongole, cozze e gamberetti, tutti pelati e cotti a fuoco basso, con un brodo di pesce.

FIDEUÁS DI CARNE

FIDEUÁ DE CARNE

Fideúas (spaghetti corti) , verdure saltate in padella con pomodoro, peperone rosso e verde, cipolla e aglio, carne di pollo, costine di maiale e salsiccia fresca (chistorra), il tutto cotto a fuoco basso con un brodo di carne.

FIDEUÁ IBÉRICA

Fideúas (spaghetti corti), verdure saltate in padella con pomodoro, peperone rosso e verde, cipolla e aglio, prosciutto taquitos de serrano, costine di maiale e salsiccia fresca (chistorra), il tutto cotto a fuoco basso con un brodo di carne.

FIDEUÁ DE CARNE GRATINADA

Fideúas (spaghetti corti) , verdure saltate in padella con pomodoro, peperone rosso e verde, cipolla e aglio, pollo, costine di maiale e salsiccia fresca (chistorra), tutte cotte a fuoco basso con un brodo di carne e gratinate con formaggio Manchego.

FIDEUÁS MISTI DI CARNE E PESCE

FIDEUÁ DE MARISCO Y CARNE

Fideúas (spaghetti corti) , verdure saltate in padella con pomodoro, peperone rosso e verde, cipolla e aglio, calamaro, cozze, gamberetti, costine di maiale e salsiccia fresca (chistorra), il tutto cotto a fuoco basso con un brodo di pesce.

FIDEUÁ DE GAMBAS Y POLLO

Fideúas (spaghetti corti) , soffritto di verdure con pomodoro, peperone rosso e verde, cipolla e aglio, gamberi e carne di pollo, tutte cotte a fuoco basso con un brodo di pesce.

FIDEUÁS DI VERDURE

FIDEUÁ DE VERDURAS

Fideúas (spaghetti corti) , verdure saltate in padella con pomodoro, peperone rosso e verde, cipolla, aglio e verdure fresche del giorno, il tutto cotto a fuoco basso con un brodo vegetale.

FIDEUÁ DE VERDURAS GRATINADA

Fideúas (spaghetti corti) , soffritto di verdure con pomodoro, peperone rosso e verde, cipolla e aglio, verdure fresche del giorno, tutto cotto a fuoco basso con una scorta di verdure e gratinato con formaggio Manchego.

* Importante

I nostri fideuás sono fatti in casa, preparati al momento con prodotti del giorno e serviti in paelleras individuali (pentola tipica per la cottura della paella)

COME PREPARIAMO LE NOSTRE FIDEUÁS?

SOFRITTO: soffritto di verdure, pomodori freschi, peperone rosso e verde, cipolla, aglio, sale e pepe.

FIDEÚAS: Tipo di spaghetti fini molto corti

FUMETTO DI PESCE: Brodo fatto con pesce e verdure per i nostri frutti di mare e fideuás misti.

BRODO DI CARNE: Carne naturale e brodo vegetale per i nostri fideuás di carne.

BRODO DI VERDURE 100% NATURALE: Brodo vegetale 100% naturale per i nostri fideuás vegetali.

Sabor, tradición y placer

Es una explosión de sabor en cada receta inspirada en la más profunda tradición española. Nuestros sabores intensos y generosos harán las delicias de los paladares más refinados ofreciendo al paladar una nueva experiencia

al pie de La Pedrera

Artespañol Paellas & Tapas

al lado de la plaza de Catalunya

Paellería Los Gómez - plaza Urquinaona

al lado de Caneletas

Paellería Los Gómez - Rambla de Catalunya

Menu di gruppo

Da 10 persone, e ricorda il menu deve essere uguale per tutti. Abbiamo diversi menu di diverse varietà e prezzi adatti a tutti i gusti, con una gamma squisita di paella, tapas, piatti e bevande che puoi prenotare in modo da avere tutto pronto per il tuo arrivo.

+34 934 879 597

Prenota al tuo tavolo o il tuo menu per gruppi, è di 10 persone, nel ristorante Artespañol (La Pedrera) o nel ristorante paellería Los Gómez (vicino a Plaza de Cataluña) e goditi un’esperienza gastronomica unica.

Altre carte disponibili...

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Paellas

Cucina tradizionale spagnola
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Tapas

Delizioso e sorprendente
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Dolci

Un tocco dolce