All Posts By

Artespañol

UN CONCETTO UNICO E ORIGINALE

 

Artespañol, nel pieno cuore di Barcellona é giá una realtá! In calle provença al nº 271, giusto ai piedi del Museo di Gaudí La Pedrera, all’angolo con il famoso Paseo de Gracia, il ristorante-bar-enoteca Artespañol propone una cucina tipicamente spagnola. Questo nuovo concetto di paellería specializzata offre un menú dove si combinano piú di dieci tipi di paellas e fideuás tradizionali con ricette originali.I clienti possono scegliere tra una vasta gamma di qualitá di riso per la elaborazione della propria paella.Elaborate alla vista del cliente lo stesso cuoco paellero le prepara al momento con i migliori ingredienti e le indroduce al forno. Il piatto spagnolo per eccellenza, il piú universale della nostra cucina, la paella é la pietanza ideale per essere degustata in famiglia o tra amici. Artespañol propone inoltre una estesa varietá di tapas originarie dell’intera penisola iberica, con un attrattivo menú che dá tributo ad Andalucia, alla Mancha, a Catalunya…con piú di 50 tapas tipicamente spagnole.

IMPORTANTE

 

Le nostre paella e fideuà sono fatte in casa, cucinate al momento con prodotti freschi e servite in pentole individuali

COME PREPARIAMO LE NOSTRE PAELLA E FIDEUÀ

SOFFRITTO
Sugo di verdure, pomodori freschi, peperone rosso e verde, cipolla e aglio.

RISO VALENCIANO
Una varietà di grano rotondo conosciuto anche come riso valenciano o riso bomba utilizzato prevalentemente per la paella

BRODO DI PESCE
Brodo a base di pesce e verdure per paella e fideuà ai frutti di mare

BRODO DI CARNE
Brodo di carne e verdure naturali per paella e fideuà di carne

BRODO DI VERDURE 100% NATURALE
Brodo di verdure 100% naturali per paella e fideuà di verdure

FIDEUÀ
Piatto preparato come una paella composto da fidelini di pasta al posto del riso